喝洞藏老坛酒,爱情长长久久

    来源网站:qd.yqqun.com   更新日期:2018-08-12 20:40:16  信息编号:214Y1071【举报删除

【物友网】婚庆用品类别其他酒需三分酿,七分藏,白酒的风味质量与白酒后期的贮存老熟有密切的关系。刚蒸馏出的白酒口感辛辣,风味不协调,需要经过一段时间的贮存,再在贮存过程中通过一系列物理和化学的变化来改善原酒的感官
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酒需三分酿,七分藏,白酒的风味质量与白酒后期的贮存老熟有密切的关系。刚蒸馏出的白酒口感辛辣,风味不协调,需要经过一段时间的贮存,再在贮存过程中通过一系列物理和化学的变化来改善原酒的感官风味,促进原酒品质的提高。白酒的贮存过程实际上是一个酒体去杂增香的过程,即降低酒体的辛辣、刺激感。同时增加其香味微量成分,使整个酒体口味趋于和谐,趋于醇和,这个过程叫做白酒的老熟。白酒老熟过程中既有物理变化,又有化学变化。

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